Taller de Pan : Elaboración de pan y fermentación natural.
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Taller de Pan : Elaboración de pan y
fermentación natural.

En este taller vamos a conocer el pan hecho artesanalmente
como lo hacían nuestros antepasados, únicamente con
harina, agua y sal.
Pretendemos compartir esa sabiduría a quien sienta
curiosidad de conocer un alimento tan vivo y tan importante
en nuestra cultura. Para ello, hablaremos de la importancia
de los hornos de leña y tendremos oportunidad de trabajar
con el que cuenta Ojalá.
Conoceremos qué es eso de la Masa madre,
tan imprescindible para la elaboración de un
buen pan. Amasaremos, y tendremos el gusto
de hacer nuestro propio pan ecológico artesano,
e intentaremos entender cómo funcionan los procesos
de fermentación que dan lugar al milagro del pan.

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